腌鸡蛋的方法。
食材
鸡蛋20-30左右
二锅头白酒200ml
食用盐400克
方法/步骤
1、把材料准备好：鸡蛋、食用盐、二锅头白酒。
2、你的鸡蛋如果有异物不干净的情况下，千万不要那清水洗！拿二锅头白酒擦拭干净即可。
3、准备两个吃饭的两个碗，一个碗里放二锅头白酒，一个碗里放食用盐。
4、把干净的鸡蛋放在白酒里滚两圈，基本上在白酒碗里滚上5秒左右即可。
5、在白酒里滚好后，拿出来在食用盐碗里滚上一圈，让盐把鸡蛋包起来就行啦。
6、现螅岔出礤在把弄好的鸡蛋放在密封器具里，食用盐碗里鸡蛋不好粘的，都倒在放好鸡蛋的密封器里，最后把剩下的盐也倒在密封器里。白酒用不完的就留着等下次腌鸡蛋的时候用。
7、把密封器密封好放上20-30天，美味的黄油腌鸡蛋就可以蒸煮着吃了。
8、这是我亲身体验的哦，希望大家采纳。