莲子是我们日常生活中常见的一种食物，它短铘辔嗟具有很好的营养价值。平日里，有许多朋友就很喜欢吃莲子，但由于莲子较难煮熟，因此很多人为了方便食用，便将其研嗳厂葺污磨成粉。1.莲子粉富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。2.莲子粉还有天门冬素和蜜三糖等。3.莲子粉有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。将莲子粉和粳米一起煮粥，不仅可以利于消化，而且具有很好的益气健脾的功效。
食材
莲子粉20克
粳米100克
白糖50克
方法/步骤
1、莲子粉是用莲子磨成的粉，不是藕粉。
2、粳米与莲子粉同入锅内，加水适量，置武火上煮沸，再用文火熬至成粥。
