玉米面在以前缺吃少穿擢爻充种的年代是必不可少的主食，但那会儿都属于粗加工，吃着会觉得糙口或难以下咽，以至于那会儿好梧丐荠虔多人对玉米制品都没有太多的热爱，只是为了果腹而已。到了现在，物质条件好了，白米白面等各种精细食品应有尽有，无论是味道还是口感都非常容易让人接受，但同时也带来了一系列问题，饮食长期过于精细会导致比如营养摄入不均衡、肥胖甚至是糖尿病等一些疾病，所以在注重养生的现在，好多人又回归到吃粗粮的阶段，我也一样，家里煮米饭的时候我都会换着花样的加入各种杂粮一起煮，这样或多或少都能让家人吃的更健康一些。
食材
玉米面100克
面粉100克
白糖20克
酵母2克
鸡蛋50克
方法/步骤
1、玉米面和粉按1：1的比例放入碗中，加入白糖
2、加入酵母
3、加入适当的清水和匀，至流动状即可
4、放温暖处发酵至气孔冒出
5、加入一个鸡蛋和匀
6、下油锅煎至两面金黄即可
