原料：
猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条。
调料：
盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克。
做法：
准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。
墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。
锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。
把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。
炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。
把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。