马兰头青团的做法

 时间:2024-10-14 19:22:37

每年的这个季节,就会想到做青团了,老爸不能吃甜的,所以今年做了点马兰头青团!

马兰头青团的做法

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马兰头青团的做法

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马兰头青团的做法

食材

糯米糕150克

澄面15克

艾草粉7克

粘米粉15克

马兰头400克

香干60克

松仁15克

生抽2勺

砂糖1小勺

盐少许

鸡粉1小勺

香油1勺

色拉油适量

步骤/方法

1、马兰头清洗干净后放人锅中焯水

马兰头青团的做法

2、绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒

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3、香干切成小粒

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4、把马兰头香干一起放人大碗中

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5、加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀

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6、我还加了点烤熟的松仁一起拌匀

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7、取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉

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8、加入适量温水和成粉团

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9、取下一个小团,大概40克左右,粉团搓圆后用大拇指抠一个孔,然后转动粉团

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10、中间放入适量马兰头香干馅

马兰头青团的做法

11、用虎口慢慢收口,放入刷上油的粽叶上

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12、上笼大火蒸15分钟,蒸好后再刷上一层熟油

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13、马兰头青团完成

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