卤鸭翅的做法及配料

在日常生活中，鸭翅要怎么卤制更入味更好吃呢，下面就来一起学习一下吧。

食材

鸭翅一斤

生姜三片

料酒10克

黄豆酱两勺

耗油3克

生抽10克

老抽5克

食盐一勺

方法/步骤

1、准备生姜与鸭翅一起放入锅中焯水，锅中放入10克料酒。

2、焯水后洗净鸭翅放入高压锅。

3、放入两勺黄豆酱，3克耗油，10克生抽，5克老抽，5克料酒和准备好的香料。

4、加入一勺食盐，两勺白糖提鲜，3克白胡椒粉，搅拌。

5、开小火煮25分钟，焖2小时即可食用。

6、总结如下。