简便家常菜—豌豆炒香干

香干含有丰富的蛋白质，豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆炒香干做法简单，营养均衡。

食材

豌豆200克

豆干2块

生抽1勺

糖2克

盐适量

姜2片

干辣椒2个

方法/步骤

1、豌豆剥皮洗净，锅中加开水焯熟捞出。

2、豆干放入沸水中烫一下去除腥味。

3、豆干捞出控水切丁。

4、姜片和干辣椒切末，锅中加油放入姜末和干辣椒末炒香。

5、倒入豆干和豌豆，加一勺生抽和2克糖。

6、加适量盐翻炒均匀即可。