茶叶熏鸡既有茶叶的香味，又使鸡肉香嫩入味，比白斩鸡更好吃，下面分享一下制作方法。
食材
三黄鸡1200克
盐焗鸡粉1包
姜片适量
香葱段适量
陈皮适量
花椒适量
盐适量
红茶茶叶30克
白糖1/4杯
老抽生抽适量
黄酒适量
方法/步骤
1、准备1只三黄鸡，洗净晾干备用！
2、准备调料：花椒，茴香，盐焗粉，姜，葱，生抽，老抽，黄酒！
3、把葱，姜，花椒拌匀，塞进鸡胸腔内！外面涂抹盐焗粉和生抽，老抽，黄酒！
4、腌制30分钟左右！
5、先在蒸锅中加入适量清水，把腌制好的整鸡放到国内蒸8吮钾熨追成熟时取出待用！再将茶叶，陈皮，红糖放入蒸锅中，继续蒸15分钟左右！
6、15分钟后，把蒸好的鸡取出，刷一遍芝麻油，斩成小块即可！
