土鸡蛋做出来的蛋糕，颜色就是不一样啊！今天给大家分享一个米粉蛋糕
食材
鸡蛋4个
粘米粉适量
低粉50g
牛奶适量
食用油适量
细砂糖适量
泡打粉适量
盐适量
柠檬汁适量
方法/步骤
1、牛奶和油充分搅匀
2、大米粉泡打粉低粉混合均匀，筛入第一步中，＂Z＂字型切拌均匀
3、加入蛋黄混合均匀
4、蛋白加糖(分三次)、柠檬汁，盐打至8成发
5、取三分之一蛋白霜与面糊翻拌均匀
6、在将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌，切拌均匀
7、倒入模具中，轻摔两下
8、烤盘加满水，放入底层，烤网放在烤盘上。预热至170度，上下火烤25分钟，转上下火170度烤20分钟
9、烤好后冷却，脱模
