清蒸鲩鱼的做法

鲩鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙，它营养丰富，肉质鲜嫩水貔藻疽，深受人们喜爱，特别是清蒸鲩鱼，它在制作时用味料事先腌好，蒸时不放油，所以吃起来更健康，特别适合正在减肥的朋友食用，其做法如下。

食材

鲩鱼300g

大蒜10g

姜5g

酱油3g

蒸鱼豉油5g

食盐5g

方法/步骤

1、将鲩鱼处理好，洗净切成片装在碗中；

2、将蒜和姜去皮洗净切成沫备用；

3、加入5g食盐到鱼中；

4、加入备好的蒜和姜；

5、加入5g蒸鱼豉油；

6、加入酱油3g；

7、将鲩鱼搅拌均匀，腌半小时；

8、将调好味的鲩鱼放入蒸锅中，蒸8分钟后，就可以享用了。