怎么做脆嫩猪皮

简单美味脆嫩猪皮，超级美味

食材

猪腿肉70克

盐40克

油30克

水80克

料酒40克

八角10克

茴香10克

桂圆10克

方法/步骤

1、猪腿肉滚刀下热水

2、煮至水开加盐

3、煮至浮沫多，撇去浮沫

4、取出切除猪皮

5、猪皮加入水中，加入配料，煮至猪皮熟，捞出猪皮

6、撒上辣椒面和热油酱料，完成了