美味的肠粉
食材
米浆78克
鸡蛋8克
芹菜7克
猪肉9克
葱8克
盐8克
油8克
水6克
方法/步骤
1、准备好做卷肠粉的材料和份量生菜洗净后切成丝
2、猪肉剁成肉泥鸡蛋打散混合均匀
3、取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀
4、蒸肠粉用的容器底部刷一层油把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满
5、撒上肉沫，青菜和葱花
6、鸡蛋味的可以加上适量的蛋液
7、把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了
8、用刮板从一侧铲好肠粉卷起来卷肠粉装盘开吃了
