燕窝自古以来茧盯璜阝就是高档的滋补品,尤其对于女性来说,在养颜方面有独到的功效,随着人们的生活水平提高,也有越来越多的人吃得起燕窝了,那么如何能够正确地炖燕窝呢?请看一下具体操作步骤。
方法/步骤
1、首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些,5~6个小时,夏季3~4个小时。
2、泡发好的燕窝,非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛,然后用清水冲洗两遍。
3、真正的好燕窝应该是呈透明状的,用滤网把燕窝滤水。
4、用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以,要干净无油,不要用塑料的。洗干净的燕窝放入其中,然后加适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可。
5、开火蒸制,30分钟即可。时间太长会全部化成水。
6、蒸好的燕窝可以加少许的冰糖,桂花食用,也可以配合牛奶,或者果干红枣食用。燕窝既可以呀贰硭眶做成甜的,也可以做成咸的,不过大部分是制作成甜的,口感较好。燕窝要长亏坚橘锝期吃才有功效,偶尔吃一顿两顿是看不出任何效果的,还有吃燕窝要空腹服用,这样吸收程度更好。可以一次做1~2盏,然后放在冰箱里冷藏,可以吃5~7天。每次食用3~5克即可。