又到了采收毛豆的季节了，毛豆的营养价值相当高，吃法也多种多样，一般家庭都是用水煮着殷螋粗廓吃，不过味道比较单一，下面小编来教大家做一道香辣毛豆，这可是一道美食呢。
食材
毛豆250克
辣椒适量
蒜子适量
大茴4个
花椒、桂皮适量
盐、生抽适量
方法/步骤
1、先把毛豆用水洗干净，再用剪刀把两端剪掉，这样可以更好地入味。
2、放锅里煮，放点盐，煮到8成熟，捞出沥水。
3、切好干辣椒和蒜子。
4、热锅，放点花椒、大茴和桂皮炸香后捞出，再加入蒜子和辣椒，
5、适量加一点水，放点盐，煮至入味，汤收浓后加入生抽调味。
6、最后是出锅装盘。看，一点不比酒店逊色吧，香香的，辣辣的，口感相当好，很适合做下饭菜。
