软嫩的豆腐怎么做好吃

豆腐是一道非常有营养的家常菜，今天小编在这里分享下其好吃的做法。

食材

豆腐200g

韭菜末若干

小米辣20g

鸡蛋2个

生抽20g

蚝油20g

白糖20g

淀粉20g

食盐20g

方法/步骤

1、首先，将豆腐切成小块，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

2、将生抽、蚝油、老抽、淀粉、白糖和适量的水，调成料汁备用。

3、起锅烧油，将鸡蛋豆腐煎至两面金黄，翻炒后，倒入料汁，炒分钟左右，加入韭菜末、小米辣出锅即可。