大肉菜，好吃不油腻，拌饭一碗不够吃，下面分享一下做法。
食材
五花肉500g
腐乳20g
花椒4粒
冰糖4颗
方法/步骤
1、准备所需食材。
2、猪五花肉洗净沥干水分，切成方块。
3、一块油腐乳加适量的腐乳汁，放在碗中，用勺子压碎。
4、花椒大茴提前用清水浸泡，这样做更容易出味道。
5、炒锅放火上，放入五花肉块，慢慢翻炒。
6、煸炒出油脂，外皮微黄。
7、放入浸泡后的花椒大茴，继续小火煸炒。
8、五花肉金黄后，放入冰糖粒。
9、冰糖炒化后，放入少许酱油翻炒出糖色。倒入腐乳酱。
10、翻炒均匀入味后，加入汤汁烧开。
11、出锅装盘。
