爆炒鸭脯

鸭脯是鸭子全身最正的一块肉，肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，用爆炒的方式来做，更香醇，更下饭。

工具/原料

鸭脯肉适量

青椒适量

胡萝卜适量

方法/步骤

1、主料：鸭脯肉。

2、鸭脯肉斜片成片状，青椒切成。

3、配料：青椒、胡萝卜。

4、青椒、胡萝卜切成片形菱状。

5、油锅炒香蒜片、葱花。

6、加入胡萝卜炒熟后。

7、倒入鸭脯肉翻炒。

8、加入蚝油、酱油、盐、味精，最后加入青椒片即可。