正宗乾县酱辣子咋做

乾县的酱辣子远近闻名，鲜辣可口，酱香味诱人

食材

莲藕一段

土豆两块

葱3棵

姜1块

料酒2勺

盐适量

鸡精2勺

十三香3勺

黄豆酱半包

油泼辣子4勺

方法/步骤

1、莲藕和土豆都切小块放水里浸泡

2、葱姜切末备用

3、锅里热油放入黄豆酱翻炒，随后加入葱姜翻炒均匀

4、倒入浸泡过的莲藕和土豆丁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡精，十三香，辣椒面翻炒均匀

5、两分钟后起锅，最后淋上泼好的辣椒油就完工了

6、晾凉可以放入冰箱可长时间保存，还可以装入玻璃瓶保存