白菜烩饼丝的家常做法
食材
猪肉丝150g
圆白菜条200g
烙饼250g
干辣椒4个
蒜5瓣
生抽20g
盐3g
白胡椒粉适量
油20g
老抽3g
玉米淀粉3g
水10g
方法/步骤
1、将圆白菜洗干净去掉中间的梗，切成条
2、将烙饼切成条
3、将切好的肉丝放入碗中，加入老抽，淀粉，水，拌匀，腌制15分钟
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝，快速炒散
5、放入辣椒段，炒香
6、放入圆白菜条，翻炒均匀
7、加入生抽，盐和白胡椒粉，炒匀，放入烙饼，翻炒到烙饼条被汤汁裹匀，颜色略变深
8、放入蒜末，拌匀就可以出锅了
