对于减肥者来说，并不是不能吃肉而是要吃对肉，一般吃鸡胸肉，牛肉和鱼肉为宜，适当的吃瘦肉不吃肥腻膘肉。今天为大家推荐一道，牛肉的减肥菜谱。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。牛肉含肉毒碱可以用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
食材
牛里脊1块
洋葱半个
青椒1个
盐适量
淀粉2勺
姜3片
料酒适量
方法/步骤
1、牛肉切丝
2、放入料酒，盐，淀粉，姜片和油。顺时针搅拌均匀至上劲，并腌制15分钟以上
3、洋葱切丝
4、青椒切丝
5、热锅冷油，滑入腌制好的牛里脊丝，翻炒至半熟后盛出备用
6、留原锅，放入洋葱和青椒翻炒。翻炒时可以加少量清水
7、然后放入牛肉丝翻炒至熟，最后加一勺盐调味就可以了
