家里近海，这些掖顿洮芩海鱼干是婆婆在渔民手中买回来的鲜海鱼，然后婆婆自己晒的鱼干。自家晒的比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得放冷冻收藏。类似这样的孺冖叛丶鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。
食材
海鱼250克（干）
食用油40克
生抽10克
香葱15克
步骤/方法
1、鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用
2、香葱切碎备用
3、热锅热油，油热后把鱼干码入
4、煎至表面金黄色，翻动另一面再煎
5、均匀的淋入生抽，继续稍煎一下
6、关火后，撒入葱即可
