鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
1、冷冻笔管鱼化冻后洗净，如果你超有耐心，可以去除掉鱼骨我呢，就比较懒了，洗净沥干就好啦！
2、准备好需要的材料
3、红油郫县豆瓣酱大概这么多一勺，能吃辣可以多放哈！
4、锅烧热后放玉米油，下姜片、泡椒、郫县豆瓣酱爆香。
5、把沥干水分的笔管鱼放进去翻炒，淋入料酒、生抽、鸡精，加入6~7汤匙水，保持大火，盖锅略焖。
6、焖大概3~5分钟左右，汤汁收稠。,焖大概3~5分钟左右，汤汁收稠。
7、全部母的，咬开都是满满的籽，好吃呀！
