麻酱拌凉粉的做法
食材
凉粉1块
黄瓜1/2根
蒜3瓣
芝麻酱2汤勺
辣椒油1汤勺
水少许
方法/步骤
1、凉粉拿出来，用水冲一下，凉粉切条
2、黄瓜切丝，蒜切末，碗中放2汤匙芝麻酱，加少许凉白开把芝麻酱澥开，芝麻酱里加谁枥珏宙盐搅匀；凉粉上铺上黄瓜丝，放上蒜末，淋上芝麻酱，再放1汤匙辣椒油，拌匀即可食用
烹饪小技巧
1、更具个人口味可以加入适量的辣椒酱
营养价值
1、凉粉由绿豆淀粉制作而吮钾熨追成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，固不可多食。