鲤鱼处女作,味道棒极啦
食材
鲤鱼2斤
小葱1根
花生油多点
生抽一点点
白酒几滴
花椒20粒
酱油2汤匙
醋1汤匙
料酒2汤匙
白糖2茶匙
姜6片
蒜6瓣
水适量
步骤/方法
1、头尾各划一刀,抽腥线;斜着在鱼身两边划几刀!
2、锅6成热,倒油(多点);放鱼煎一下;2分钟后加入葱姜蒜尖椒(在边上翻一下即可犬匮渝扮);加水漫过鱼,加入所有辅料(耗油,料酒芟坳葩津,白酒(几滴),生抽,酱油,醋,白糖,花椒,八角);盖锅盖炖20分钟即可(注意:开锅后中小火炖,炖的过程中鱼不需要翻)
时间:2024-10-19 22:19:02
鲤鱼处女作,味道棒极啦
食材
鲤鱼2斤
小葱1根
花生油多点
生抽一点点
白酒几滴
花椒20粒
酱油2汤匙
醋1汤匙
料酒2汤匙
白糖2茶匙
姜6片
蒜6瓣
水适量
步骤/方法
1、头尾各划一刀,抽腥线;斜着在鱼身两边划几刀!
2、锅6成热,倒油(多点);放鱼煎一下;2分钟后加入葱姜蒜尖椒(在边上翻一下即可犬匮渝扮);加水漫过鱼,加入所有辅料(耗油,料酒芟坳葩津,白酒(几滴),生抽,酱油,醋,白糖,花椒,八角);盖锅盖炖20分钟即可(注意:开锅后中小火炖,炖的过程中鱼不需要翻)