西红柿鸡蛋面的做法,让家人可以享受美味的早餐,丰富的食材搭配在一起,料足还成本实惠,我隔三差五就给孩子吃,孩子吃得香,不用出去买早餐了
食材
西红柿1个
鸡蛋2个
面条200克
香葱1根
大蒜2瓣
生抽1勺
番茄酱1勺
方法/步骤
1、面条准备出适量,在锅中添上水,待将水烧患束锍瓜开后,加上一点点食盐,将面条放入锅中,煮熟后即可捞出来,放入凉开水中过一遍,然后捞出控水,加上2勺熟油拌均匀;
2、西红柿1个,将其清洗干净后,在西埂筝田奔红柿的底部划十字刀放入热水中浸泡一会,去皮后将西红柿切成块,香葱摘去根蒂清洗干净后,切成葱花,大蒜剥皮后切成蒜末;
3、一稍僚敉视个小碗中,磕入2个鸡蛋,加上少许的料酒和一点点食盐,用筷子将其搅散打匀成蛋液,准备好食材后即可开始炒菜,在炒锅中添上适量的食用油,烧热后放入葱花和蒜末;
4、煸炒出香味后,将西埂筝田奔红柿块放入锅中,翻炒均匀后,加上点生抽调味,充分搅拌均匀,然后放入少许的番茄酱,继续炒,直至西红柿变得比较软化的时候,加上点热水;
5、同时加上食盐和白糖调味,充分搅拌均匀后,将事先调好的水淀粉倒入锅中,将其煮开,然后淋入鸡蛋液,煮至稍微浓稠一点,即可关火浇在面条上即可享用。