椒盐烧饼的做法

 时间:2024-10-27 20:30:55

今天带来的是椒盐烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。

椒盐烧饼的做法

食材

中筋面粉200克

水110克

干酵母1/2小勺(2.5ml)

盐2克

细砂糖1/2小勺

植物油30克

面粉20克

花椒粉1小勺

盐2克

蜂蜜水(刷表面)蜂蜜1小勺+水一大勺

熟白芝麻(沾表面)10克

方法/步骤

1、首先制作椒盐酥油(配料表中辅料部分)。锅烧热倒入植物油,油热以后,加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。

椒盐烧饼的做法

2、炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。

椒盐烧饼的做法

3、将炒好的椒盐酥油倒入碗里,冷却后备用。

椒盐烧饼的做法

4、将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团,将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发模袈咐漩酵1个小时,直到面团变成原来的两倍大。

椒盐烧饼的做法

5、发酵烂衣茫庥好的面团,压出空气,使面团重新变小以后,静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘,把面团放在案板上擀开,成为一个非常大的长方形面皮(要擀得尽量大尽量薄)。

椒盐烧饼的做法

6、把椒盐酥油涂抹在面皮上,整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。

椒盐烧饼的做法

7、把面皮从一边向另一边卷起来。慢慢卷,卷紧卷实,成为一个圆形的长条。

椒盐烧饼的做法

8、把卷好的长条切成12小条。

椒盐烧饼的做法

9、每个小条的两头捏死。

椒盐烧饼的做法

10、将小条竖着放在案板上,压成圆饼状。

椒盐烧饼的做法

11、蜂蜜和水混合调匀成为蜂蜜水。在压好的圆饼表面刷一层蜂蜜水。

椒盐烧饼的做法

12、将白芝麻铺在案板上,拿起圆饼,用刷了蜂蜜水的一面压在芝麻上,使它沾满芝麻。

椒盐烧饼的做法

13、把所有的圆饼都沾满芝麻。

椒盐烧饼的做法

14、接着预热利仁电饼铛。上下盘一起预热。

椒盐烧饼的做法

15、打开预热好的电饼铛盖,把烧饼均匀铺在电饼庹颥晟须铛盘上(不用刷油),盖上电饼铛盖子,选择“烙馅饼”程序,等时间到,打开电饼铛盖,烧饼就可以出炉了!

椒盐烧饼的做法

16、出炉的烧饼,趁热吃哦。吃不完的烧饼如果凉了,重新放入预热好的电饼铛加热2分钟左右就和刚出炉一样美味了。

椒盐烧饼的做法

玉米糯米饼的做法 如何做好吃的蒜蓉虾锅呢 洋葱炒猪肺做法
热门搜索
少年的你图片 头像男动漫 叫花鸡图片 分割图片 张歆艺图片