素鱼怎么做比较好吃

浇汁素鱼，是素鱼当中的美味做法，非常好吃。

食材

素鱼500g

食盐1.5g

淀粉50g

胡萝卜20g

方法/步骤

1、将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。

2、鱼身抹上干淀粉。

3、锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。

4、油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒，鱼身酥脆捞出控油。

5、将油倒入，在锅里加入糖，番茄沙司，水，水淀粉熬汁，汁变的粘稠时加入醋。

6、倒入胡萝卜丁和熟青豆，将汁淋在鱼身上即可。