大家都知道，正宗的米粉爽滑，软而坚韧，口感非常受士候眨塄大家喜爱，同时，它还有这丰富的营养，特别受广大消费者喜爱，那么，日常生活中我们怎样挑选正宗优质的米粉呢
方法/步骤
1、观外观优质的米粉干粉色择呈米白色，笔直硬挺，手感顺滑无粗糙感；劣质米粉色泽不佳，偏暗沉，过于发白不自然。
2、闻气味优质的干米粉细纹有股淡淡的大米清香，泡发后更加明显，而劣质的大米粉干是没有大米的清香的
3、用火烧用火点燃一根米粉，火焰不发黑，烟味不呛鼻，用手按压随即变成粉末，不含杂质，答牧驼揎反之，少的时候出现黑烟，呛鼻，燃烧后的米粉用手指按压有胶状物的杂质
