干炒猪大肠的做法

喜欢吃猪大肠的人对它真是欲罢不能。今天我们来学习一个很好吃的做法，就是干炒猪大肠。

食材

猪大肠1个

洋葱1个

青椒1个

小红椒2个

生抽一勺

蚝油1勺

糖半勺

盐1勺

蒜头2瓣

香菜1根

葱1根

方法/步骤

1、新鲜猪大肠清洗干净，洗的时候要把脏东西洗掉，但注意，里面的肥油不要完全去掉。

2、洋葱、辣椒等配料全部切好，备用。

3、猪大肠冷水下锅，煮滚，然后切小段。

4、热锅放入蒜头、辣椒，爆香，然后放入猪大肠，大火翻炒，边炒边加入酱油、洋葱等配料。

5、放入香菜、葱提香，把猪大肠装盘即可。