家常地三鲜有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
茄子适量
土豆适量
青椒适量
油适量
盐适量
蒜末适量
糖适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
清水适量
方法/步骤
1、将茄子去皮切块，青椒去蒂去籽，土豆去皮切成小块。
2、碗中加入生抽、老抽、蚝油、清水和盐搅拌均匀调成酱汁。
3、起锅烧油，放入切好的土豆块，炸至表面金黄捞出。
4、倒入切好的茄子块，炸软后捞出。
5、起锅烧油，放入半勺蒜末爆香。
6、放入青椒块炒至半熟，放入炸好的土豆块和茄子块，倒入调好的酱汁，大火收完汁即可出锅。
7、一盘营养美味的家常地三鲜已制作完成。
