有一道很受欢迎的小吃叫做：花甲粉丝，有一道很受欢迎的扯会迸莪菜叫做：蒜蓉粉丝蒸扇贝，我喜欢吃花甲，于是今天做了一道蒜蓉花甲粉丝，最虚姻褚糸鲜美的食物往往都需要最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，海鲜的做法最简单或蒸或煮或烤，今天这道菜就是用利仁空气炸锅烤制的，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，吃起来甚是美味！
食材
花甲600克
绿豆粉丝100克
大蒜1头
食盐适量
酱油适量
香油适量
蚝油适量
香葱适量
方法/步骤
1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙。
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长。
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜摹病忄褐蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。
4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀。
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上。
6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。
7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。
