想吃草鱼鱼丸了，今天特意买了草鱼回来做，做起来很辛苦，但是值得其他鱼打鱼丸也可。
食材
草鱼鱼肉500克
水150克
地瓜粉100克
鸡蛋50克
盐10克
白糖5克
胡椒粉5克
味精5克
方法/步骤
1、鱼片洗干净这么漂亮，沥干水分
2、用勺子刮鱼肉，这个力气活刮起来很累刮到500克就不刮了，剩下的腌一下油炸，现在用手止警磊疼抓，把刺找出来，这样刮鱼肉刺已经很少了，但是也要细心找
3、水➕地瓜粉拌匀倒鱼肉里，➕所有调料，除了蛋，一起用料理机打碎，打均匀
4、然后加鸡蛋抓打打鱼丸手法，打个十五分钟这样就可以了
5、开始挤鱼丸了。大半锅冷水，勺子沾水舀锅里全部挤好开火煮，中火大火都没问题
6、水开用铲子推一下鱼丸，膨胀浮起，去去浮泡，再煮一会儿就行了鱼丸Ｑ弹美味😋
