老公说要吃大蒜炒猪肝，8元一斤的大蒜，我说等几天便宜点再吃，他说：你粲茸锿枋不是说过想吃什么就说明身体缺少什么，就得吃吗？好吧，这是上次我想吃鸡翅找的借口。
食材
猪肝250克
大蒜500克
蛋清1个
盐适量
料酒适量
老抽适量
姜片三片
鸡精适量
步骤/方法
1、猪肝切薄片浸泡，冲洗干净血水，沥干水份
2、打入鸡蛋清，料酒，盐拌匀。
3、锅里放油烧热，放姜片，倒入猪肝翻炒至变色，加老抽翻炒，盖上焖一小会儿，装盘。
4、大蒜洗净切段，茎叶分开放。锅里放油烧热，倒入蒜白
5、翻炒至变色
6、倒入蒜叶，少许盐翻炒至变色出水，放鸡精
7、倒入猪肝，继续翻炒一会就可以了。
