美人汤--桃胶皂角米冰糖雪梨羹的做法
食材
桃胶15粒
皂角米30粒左右
玫瑰花瓣、枸杞、冰糖少许
梨一个
方法/步骤
1、桃胶和皂角米分别浸泡水里5个小时以上，桃胶捏下没有硬芯就好，桃胶内杂质之前别弄，泡好后比较好去除。玫瑰花不用泡，我买的是现成的花瓣。
2、桃胶和皂角米泡好后加冷水和一块冰糖小火慢炖。不赶时间用小炖盅炖最好。
3、炖约40分钟到桃胶涨大可以加梨丁，因为胶原蛋白士嫣轶嗄较多就没放银耳了。也可以加黄桃、木瓜等。我是觉得雾霾天气梨子对呼吸道比较好，所以喜欢用梨。涛类唯鳙注：个人喜欢桃胶和皂角米有点嚼劲所以时间炖的不算长，如果喜欢软糯口感可以炖长一点。
4、加梨丁后小火炖20分钟左右关火，加玫瑰花瓣和枸杞。可以趁热吃，也可以放凉后冰镇。
5、天比较热，我放冰箱冷藏了两小时盛出。桃胶滑润有嚼劲并嘀芟苒疾有淡淡清香；皂角米香糯润口；羹汤略微粘稠，甜而不腻；梨子清润玫瑰花瓣增色添香。甜品营养丰富、口感厌蜴颊爰香醇，是日常补充胶原蛋白的佳品。操作也方便，可以经常喝保持自己颜值哦。
