面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀，擀成面片，铺上馅料，卷起，切吮钾熨追成小块，锅内倒入食用油，加热，放入肉卷，煎至底部金黄，倒入清水，盖上盖子，小火，熬至浓稠。
食材
面粉400g
酵母4g
白糖10g
温水220ml
胡萝卜1根
青椒1个
猪肉250g
香葱8g
生姜10g
黄豆酱50g
生抽10g
食盐3g
方法/步骤
1、面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀。
2、盖上盖子，发酵至2倍大。
3、胡萝卜和青椒清洗干净，切成小丁。
4、猪肉清洗干净，剁成肉泥。
5、锅内倒入食用油，加热，放入香葱和生姜，炒香。
6、加入猪肉和黄豆酱，炒熟。
7、加入胡萝卜和青椒，炒熟。
8、加入生抽和食盐，炒匀。
9、取出面团，排气，擀成面片。
10、铺上馅料，卷起。
11、切成小块，松弛15分钟。
12、锅内倒入食用油，加热，放入肉卷，煎至底部金黄。
13、倒入清水，盖上盖子，小火，熬至浓稠。
14、取出，撒上香葱。
