蒸蛋要蒸多久

蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。

方法/步骤

1、如果是普通蒸锅，大火将锅内水烧开，鸡蛋放上蒸10分钟即可。

2、蒸的时候最好盖上一层保鲜膜，这样出来的蛋没有气孔，而且特别鲜嫩。

3、如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约13分钟左右。

4、不过不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感。