以前小时候吃番薯都是老妈在灶台里面用生火烤的乌黑黑的一个出来，吃之前要小心翼贸伶蝮腺翼地剥掉那层厚厚的像木炭一样的皮才能吃，味道是很香，只是现在很少有人家烧灶台了芟坳葩津，不过可以选择使用高压锅来压出番薯的香味，只要水量和时间控制好也是很好吃的哦！
食材
番薯半高压锅
清水1碗
方法/步骤
1、将番薯洗干净不要削皮，直接放入高压锅中，然后加入1碗清水；
2、盖上锅盖，锅盖上面那个限压闸记得装上，然后大火烧到高压锅出压声音；
3、大火压3分钟改小火慢慢压到有闻到番薯的味道时即可关火；
4、不要马上取下限压闸，要让它自传陔侔抒己排气完成再取下限压闸锅盖，这样压出来的番薯就是如图这样，口感很好，味道也香，而且好剥皮。
