青瓜——能提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑巳呀屋饔,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。菜椒——含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压悝洳合撺力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。红辣椒——辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食材
青瓜1条
红椒1只
菜椒1只
葱3根
蚝油适量
蒜3瓣
盐适量
花生油适量
方法/步骤
1、把青瓜，菜椒，红椒，洗干净。青瓜把皮刨干净。
2、把青瓜，菜椒，红椒切好。葱，蒜备好
3、把锅烧热，倒油放葱，蒜进锅爆香。然后放盐。
4、把青瓜，菜椒，红椒倒进锅。
5、翻炒5分钟。
6、放葱，蒜，蚝油翻炒几下就可起锅了。
