用白菜豆腐粉条制作饺子馅，纯素馅饺子，美味不上胖
食材
大白菜1000克
豆腐500克
鲜姜适量
大葱适量
生抽适量
花椒粉适量
粉条100克
方法/步骤
1、大白菜洗净切碎，开水中焯一下，攥干水分备用，豆腐切碎。葱姜切末。和面制成面团，醒面20分钟
2、热锅中加入适量花生油，烧热加入葱姜末爆香，加入豆腐碎炒熟，关火，晾凉
3、将炒好的豆腐加入到白菜碎的盆中，加入适量花椒粉和食盐少量生抽搅拌均匀
4、将醒好的面分成小块，搓成长条，揪成大小均匀地剂子，擀成面皮
5、包饺子，包好了饺子开水下锅。
6、成品饺子
