简单微波炉烤小鲳鱼

将冷冻的鲳鱼取出，用流水冲洗去表面的冰块。

在鱼的两面各涂抹少许黄酒。

将椒盐粉喷洒在鱼的两个表面（完全覆盖在鱼身即可），腌制30分钟。

向鱼的表面撒较少的胡椒粉和辣椒粉（依个人口味），再撒上孜然粉。

浇上少许植物油使调料不被烤糊，最后在鱼嘴里塞上2片蒜片。

放入微波炉，调到烤鱼模式或用大火烤约6分钟即可。