七巧饼，茵枝诱哎叫饼却不是饼，添加了红薯泥或者南瓜泥的面团经过发酵后，切成尖角状，进行炸制，炸制后金黄的尖巧会鼓起来，中间是空空的，很有意思，也独具特色，略带点儿咸味的口感中包含了蓬松与香脆，非常可口。
食材
面粉450g
南瓜泥300g
油适量
盐适量
酵母适量
方法/步骤
1、面粉中加入南瓜泥，少许盐，3克的酵母粉。
2、将所用材料用手抓匀。
3、和成面团。
4、发酵成两倍大。
5、沾手粉将它再次揉匀。
6、擀成约5毫米厚的大片。
7、切成尖角状。
8、油锅烧热，下入七巧饼，炸至鼓肚，翻面再炸。
9、至全部上色捞出。
10、好吃的炸巧饼可以享用了。
