、北方人喜欢吃面条水貔藻疽，记忆中，家家中午吃面几乎就是约定俗成的，现在条件好了，午饭的花样也多了起来，但是爱吃面条的人，则是每天都醪渥氅店少不了这口儿的，中午不吃晚上就想得慌，一天不吃面吃什么都不香啊！ 要说面条，那还是手擀面最为好吃、地道，现在提倡多吃粗粮，偶尔来一碗杂粮黑菜面条也很美！
食材
中筋面粉150克
高粱面35克
黑菜10克
葱2克
姜2克
植物油10克
盐2克
酱油5毫升
鸡精1克
步骤/方法
1、中筋面粉和高粱面放入容器内，加水和成较硬的面团，盖保鲜膜醒20分钟（白面和高粱面的比例可以随轶葜钥汜自己喜好调整）
2、台面上多放一些面粉，面团按扁擀成大薄片，期间要不断撒面粉防沾，用玉米淀粉也擀好后折叠一下
3、切成面条，撒面粉抖开、防止粘连
4、黑菜用热水泡开洗净，葱姜切碎，起油锅，放入葱姜炒香，放入黑菜炒一下
5、加水烧开，下入面条搅一下，放盐
6、放入酱油，煮熟后放鸡精搅匀吃的时候，放一勺芝麻酱，撒一点熟花生碎一拌，香喷喷的吃不够
