五香琵琶腿制作过程

五香琵琶腿，教你怎么做

食材

琵琶腿四只

五香粉半小袋

黑胡椒少许

白胡椒少许

冰糖四小块

老酒两勺

生抽两勺

老抽一勺

方法/步骤

1、为腌制能入味，鸡腿解冻后用小刀戳孔，用沸水煮5分钟，肉已经熟了

2、为了外皮更完整，肉更紧实，捞起来用纯净水冲一遍

3、研制的配料

4、撒上配料，直接用手拌均匀，怕脏就套一个保鲜袋操作，研制1-2个小时

5、一个小时后，用橄榄油冰糖着色

6、把腌制的汁都倒进去，加点沸水，大火收汁

7、出锅装盘了，非常入味咸香，我家里没有青葱，你可以切葱末点缀更棒