绵软的娃娃菜水貔藻疽，海鲜菇与皮蛋的鲜香，融入到汤中，融入进菜中。吃腻了大鱼大肉，来点清淡且不失鲜美的娃娃菜吧。
食材
海鲜菇20克
皮蛋1个
娃娃菜1棵
粉丝5克
葱1段
蒜1瓣
生抽4克
盐2克
食用油4克
玉米淀粉4克
步骤/方法
1、原料：海鲜菇、娃娃菜、皮蛋、粉丝（已经焯过水）、葱、蒜
2、海鲜菇撕成条，皮蛋去皮放冰箱冷冻室冰一下，娃娃菜一切四瓣，葱切碎，蒜切碎
3、锅内烧开水，将娃娃菜用热水焯一上，大概5分钟左右，待娃娃菜比较绵软时捞出
4、摆入盘中
5、皮蛋从冰箱取出，用快一些的刀切成小块备用
6、锅内倒入食用油，下入葱蒜碎炒香
7、下入皮蛋翻炒，不要太用力，以免把皮蛋弄碎
8、加入海鲜菇，再翻炒
9、加入清水，放入粉丝，大火烧开，小火煨一会，煨出海鲜菇和皮蛋的味道，加入生抽和适量的盐
10、准备一点水淀粉
11、水淀粉淋入锅中，当汤汁收浓时，关火，倒入装有娃娃菜的盘中
12、成品，用小红椒稍做点缀即可
