食补佳品莲藕鱼饼的做法

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值

方法/步骤

1、准备材料

2、莲藕切丁，炒熟备用。

3、鲮鱼起肉、切薄片，剁碎，

4、然后放入一大碗内，放入莲藕、葱末、香菜末、盐、胡椒粉、生粉，顺时针搅拌，（不要鸷拳林根改变中途搅拌方向！！），然后在大碗内甩4到5下，使鱼肉起胶

5、热镬下油，捏起适合分量的鱼肉下镬，

6、用镬铲把鱼肉压成饼状

7、煎至金黄色完成