绍兴的传统食物，离家几千里，不能忘记你吃的东西。
食材
香菇（6cm宽直径）5只
黑木耳少许泡发之后15cm直径大碗堆满一碗
黄花菜10根以内
冬笋1颗中等大小即可
豆腐干1块（要求五香干）
雪菜吃米饭小碗齐平
机百叶（薄）2张
盐或者生抽少许
芝麻香油少许
炒菜油少许
番薯粉丝（碎）1-2cm长大概40根左右
方法/步骤
1、准备好所有的材亓歃肿肖料。由于冬笋和干豆的缺乏，只能多放些雪菜。如果你喜欢吃肉，可以准备一小段牛腰肉，大约3*3*4cm。结果发现我的填充物太少了（如图所示）。
2、第一步，将所有蘑菇、黑木耳、黄花菜浸泡在头发中，然后用冷水浸泡头发。之后，黑蘑菇被切成2毫授炬块翎米厚的细丝。将红薯粉丝切成1-2cm长的段。如果使用冬笋，一定要将冬笋用热水煮笙剽茑镙5分钟以上，然后切成2厘米细的铁丝。豆干类似于切断细丝，切碎的肉在烹调后也被切成细丝。将上述木耳、香菇、花椰菜、芦笋、泡菜、豆干、肉丝放入油锅中翻炒2-3分钟。注意不要加水和油炸。开锅前，倒一点芝麻油。关心口味的朋友可以尝尝馅料是否够咸。有点咸不要紧。如果一点都不咸，就要用盐来炒。如图所示，将馅料炒熟。小贴士：我在家煮菜籽油的朋友，一定要等菜籽油冒烟后，再放配料炒。
3、机器的百叶窗被切成一片手掌宽。注意干手切割。长宽比约14cm*9cm。
4、开始填充（详细步骤见下文）
5、把它卷起来。
6、在右边折叠
7、把它卷起来，折成左边的那个
8、把它折到左边再卷一卷
9、红薯粉条可以不铺展地插进去
10、继续加油
11、额外的百叶窗折成卷。另外，准备一个空碗（必须是干燥的，没有水滴）和一双干筷子。
12、加热锅，放入油，油会冒烟，然后打开小火。
13、用筷子轻轻地将先前包好的单根放入油底壳。在这段时间里，你可以像图中所示，一遍又一遍常挢傣捅地把它翻10秒左右，以确保每一面都是用白皮煎的。
14、把火关了，如果只剩下一点油，就不用洗锅了。所有的素食者妤伊佛集继续往油锅里加水，放一点生酱油，不适合不喜欢的人，放一点白糖，大约1-2克，主要是为了新鲜，加开水到素食者水面的2/3，不要太多。开火。
15、大约五分钟后你才开始做饭。把火关了，倒上芝麻油。螅岔出礤在开锅之前，如果你不让它生吃，你可以根据口味放盐。尝过汤后，继续往里面倒芝麻油，然后开锅成盘。
16、美味的蛤蜊已经准备好了。
