红烧牛肉干拌面操作非常简单，易上手
食材
牛肋条250g
湿面150g
生姜适量
大蒜适量
青菜适量
辣椒酱适量
沙茶酱适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
冰糖适量
方法/步骤
1、食材准备
2、牛肋条切块冷水入锅焯水（撇去浮沫）
3、焯水后盛出，装盘备用
4、热锅，倒入食用油
5、冷油放入姜蒜，八角，桂皮，花椒，煸炒出香味，放入焯水过的牛肋条一起煸炒
6、煸炒至牛肋条微焦黄色时，放入沙茶酱，辣椒酱，冰糖一起炒匀
7、加入温水没过牛肉
8、小火煮1小时（高压锅20分钟）PS：需要注意的是，中间需要反复几次查看是否水烧干，如不够继续加水烧
9、1小时后，发现汤汁基本快要收干即可
10、另起一锅煮面条，把浇头淋到面上即可
11、完成
