今天带来的是生焗黄蟮煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄蟮50Og
黄姜10克
沙姜10克
洋葱半个
香芹1棵
蚝油1勺
胡椒粉1小勺
柱侯酱半勺
水半饭碗
糖1克
方法/步骤
1、黄蟮先用盆子装起来
2、倒入热开水
3、把黄蟮表面滑溜溜的洗干净
4、准备好了！
5、将沙姜和黄姜切细
6、洋葱和香芹切开
7、准备半碗水放入I勺蚝油、半勺柱侯酱、1勺酱油、糖、盐少量搅拌均匀备用
8、热锅下油放入沙姜和黄姜爆出香味
9、放入黄蟮快迅翻一翻，倒入刚才拌好的调味汁盖上盖子
10、大约5分钟左右
11、放入洋葱和香芹菜慢慢翻一翻，小心不要把黄蟮翻烂，再盖上锅盖2分钟
12、试试味道，放上香菜。完成！
