初学者做菜放盐量怎么把握？一起来了解一下吧。
工具/原料
盐
勺子
方法/步骤
1、看炒的菜的分量，一般都是放半勺到一勺这样。要根据你菜的分量还有是舀盐的勺子的大小。你可以痣薮浍颟尝试性加，但记住不能一下加一勺，一勺分量太大，我们可以菜淡点再加，可千万不能一次加得太咸。
2、为了能有效地控制盐量,咯悝滩镞最好采用专用的勺子控制,并根据水的容量一般为1公斤水约放15-20克盐左右,但你首先要明确盐的种类,比如有自然晶盐(粒径较大约1-4mm)荑樊综鲶,有加工精制盐(粒径较小约0.5-1mm),还有其它各类的盐,各种用量是不同的,自然晶盐味道比其它盐较碱,有的人口味也不同,最好自已调试总结经验。
3、你换个小勺，炒菜的时候先放一勺，尝尝味道，不够再加，记住加了几勺，多尝试几次，后续就会记住了。记住一定要尝味道。
4、在炒菜的时候先就一点一点的放，放一点然后把菜翻一遍，然后尝尝咸还是淡，记着一点一点的放，别一次就放很多盐。