阿姆鲥鱼，馋小白，富含丰富的矿物晨月鲈蜉质和多种不饱和脂肪酸、维生素A和D、类固醇及鱼蛋白隆解物等，还含有丰富的硒元素，非常适合需要清肺人员和熬夜者。
食材
阿姆鲥鱼(馋小白)鲜活鱼一条
口蘑适量
西红柿1个
鸡腿菇适量
芥菜叶适量
方法/步骤
1、鲜阿姆鲥鱼(馋小白)去鳞、去内脏，将所有食材洗净
2、将鸡腿菇切成滚刀块备用
3、将口蘑切成薄片，西红柿切成块备用
4、把芥菜叶切成细丝
5、锅烧热后加适量油，将鲜鱼放入油锅中，小火煎鲜阿姆鲥鱼(馋小白)至变色后加姜、西红柿入锅
6、番茄稍变软后加入鸡腿菇，最后加入口蘑片
7、待所有的食材都煎至变软后，加入适量开水
8、大火烧沸转小火，炖20分钟至鱼汤变乳白色，放入芥菜丝、适量盐、白胡椒粉即可